Раскрыта правда о печенье Марселя Пруста

Знаменитое на всю Европу кулинарное лакомство «Мадлен», выпеченное в виде маленьких морских ракушек и весьма приятное на вкус, своей популярность в первую очередь обязано Марселю Прусту. Писатель прославил его в романе «В поисках утраченного времени», очень драматично выписав сцену, где пьёт чай с этими печеньками и, смакуя их вкус, уносится воспоминаниями в детство

С тех пор «мадленки» стали любимыми не только для всех французов, но и для огромного числа поклонников Пруста в других странах.
Между тем, сегодня выясняются факты, которые оспаривают до сих пор считавшийся незыблемым авторитет культового печенья. Парижское издательство «Сен-Пере» обнародовало три черновика рукописи «В поисках утраченного времени», сопоставив их в хронологическом порядке. И выяснилось, что в самом раннем наброске, датируемом 1907-м годом, главный герой пьёт чай вовсе не с «мадленками», а с простым прожаренным хлебом, намазанном мёдом! Именно так, согласно Прусту, готовила тосты его тётя.
Второй проект рукописи выразительно доказывал, что тёплые воспоминания детства во время чаепития у героя вызывал уже biscotto, или жёсткий бисквит.
И только в третьем, окончательном, варианте фигурирует «Мадлен», которое и вышло победителем в этом кулинарно-издательском поединке.
Таким образом, романтическая легенда «Мадлен Пруста» может стать самым большим литературным разочарованием века, ибо вкус и аромат этого печенья был лейтмотивом романа «В поисках утраченного времени» и считался неоспоримым «курком памяти», отправляющим писателя в детство…
«Эти три не публиковавшиеся ранее записные книжки позволяют проследить литературную генеалогию самых символичных моментов Прустовской вселенной», — заявил представитель ИД «Сан-Пере».

Валентин СКВОРЦОВ

Видео на «Пиши-Читай»

В Петербурге с третьей попытки установили памятник Сергею Довлатову

В Петербурге с третьей попытки установили памятник Сергею Довлатову

До этого презентованный общественности монумент пришлось демонтировать для доделки.

Популярные писатели вернули моду на устное чтение (ВИДЕО)

Популярные писатели вернули моду на устное чтение (ВИДЕО)

В «Гоголь-центре» завершился 21-й сезон «БеспринцЫпных чтений». Этот проект — один из самых странных на…

Певец Алекс Дэй благодаря Гарри Поттеру сам стал немножечко магом

Певец Алекс Дэй благодаря Гарри Поттеру сам стал немножечко магом

Рэпер из Британии прославился тем, что в одной песне использовал практически все заклинания из саги…

Яндекс.Метрика