Книгу рецептов Серебряного века презентуют в Красноярске

Историк кулинарного искусства Игорь Шеин представит свой труд «Сибирский парадный стол. XIX- начало XX вв.» 19 декабря

В течение нескольких лет автор по крупицам собирал и расшифровывал старинные рецепты, среди которых были и блюда торжественного обеда в честь Цесаревича Николая Александровича. Обед давался в 1891 году.
Говорят, что на презентации книги автор не только расскажет, как писалась книга, но и раскроет некоторые особенности традиционного питания сибиряков, расскажет о продуктах, рецептах национальных кухонь. Дело в том, что Игорь Шеин не только собиратель рецептов, но и реставратор блюд, то есть он старается в точности восстановить и приготовить блюдо. Именно таким образом он полностью раскрыл секреты приготовления супа-консоме прантаньер, парфе «Под мостом Енисея», жаворонков на валованах, других блюд подаваемых к царскому столу.
Презентация состоится в красноярской Государственной научной библиотеке.
 Иван БОРИСОВ

Видео на «Пиши-Читай»

В Петербурге с третьей попытки установили памятник Сергею Довлатову

В Петербурге с третьей попытки установили памятник Сергею Довлатову

До этого презентованный общественности монумент пришлось демонтировать для доделки.

Популярные писатели вернули моду на устное чтение (ВИДЕО)

Популярные писатели вернули моду на устное чтение (ВИДЕО)

В «Гоголь-центре» завершился 21-й сезон «БеспринцЫпных чтений». Этот проект — один из самых странных на…

Певец Алекс Дэй благодаря Гарри Поттеру сам стал немножечко магом

Певец Алекс Дэй благодаря Гарри Поттеру сам стал немножечко магом

Рэпер из Британии прославился тем, что в одной песне использовал практически все заклинания из саги…

Яндекс.Метрика